Организация оснащения кафе, ресторанов, столовых и предприятий общественного питания включает профессиональный монтаж холодильных камер. Доверять проведение таких работ лучше квалифицированным специалистам, которые правильно рассчитают мощность агрегатов и проведут расчет диаметров трубопровода для хладагента. Ошибки при монтаже могут привести к неприятным последствиям, в числе которых порча продуктов.
Необходимые условия
Помещение, в котором устанавливается холодильная камера, должно быть сухим и хорошо вентилируемым. Возможно, потребуется установка дополнительной системы вытяжки.
Монтаж камеры должен проводится на определенном расстоянии от стен, потолка и источников тепла. Основание пола должно быть ровным, допускается угол наклона до 1%. Если монтаж проводится на улице под навесом, то установку выполняют на ровные асфальтобетонные полы с уклоном до 1,5%. Несоблюдение требований может стать причиной разгерметизации камеры что в итоге приведет к увеличению расходов энергии.
Особенности процесса монтажа холодильных камер
Огромное значение при монтаже камеры имеет соблюдение технологии сборки. В процессе установки используются прочные и легкие материалы, среди которых трехслойные сэндвич-панели. Они легко и быстро соединяются между собой, обеспечивая долгую и надежную работу оборудования. При монтаже холодильной камеры особое внимание уделяется не только техническим моментам, но и внешней эстетике. С этой целью размещение трубопроводов и кабелей производится за отделкой пола, потолка или стен.
Этапы монтажа холодильной камеры:
- Сборка пола камеры. На этом этапе выполняется установка карнизных панелей и любая неточность может привести к потере герметичности.
- Монтаж стен камеры. Сначала устанавливается угловая панель, а в последнюю очередь монтируется стена, в которой будут установлены двери.
- Сборка потолочных панелей. Предварительно проверяется надежность герметизации соединений.
- Просверливание технологических отверстий для монтажа трубопровода и электрических сетей.
- Установка дверных ручек, заглушек и накладок.
Грамотный монтаж холодильных камер обеспечит эффективную и бесперебойную работу оборудования в любых условиях эксплуатации.